早期飛行員伙食（2） 《周愚》
此後空勤副食費又經多次調整，並又將甲種分為甲一與甲二兩項，戰鬥部隊飛噴射機的是甲一，空運部隊飛螺旋槳機的是甲二。至民國六十七年(公元一九七八年)我退役時，甲一是一千八百元，甲二是一千五百元。
副食費調幅最大的一次，是剛好有一架戰鬥機叛逃後不久。那次不但調整副食費，連同飛行加給也調整了。這應是巧合，但大夥卻盛傳是因怕再有人叛逃，所以給我們加菜又加薪。
我退役來美至今已逾三十年，現在空勤伙食的情形如何，我並不清楚，但是我想說說幾件事。
當年空勤伙食與一般地勤官兵的伙食差距很大，但我似乎對空勤伙食仍不滿意，其原因有二：首先不能怪我說空勤伙食不好，只怪一般官兵的伙食太微薄了，因此即使多了十倍，也只是「不過如此」而已。其次是副食費並未完整的為我們所享用，我不敢說承辦伙食有弊端，但至少有一件公開的事實是，炊事兵 (俗稱伙伕) 的主副食都歸他們自己所有，而他們都是吃我們的伙食，也就是說，我們一隊如有五十人，就要多養四、五個炊事兵。
炊事班長(俗稱伙伕頭)是軍中的肥缺，不但可省下自己的主副食，且因他買菜都在固定攤位，炊事班長的家眷也會到這些菜攤去買菜，攤主當然認識她們，也會免費送菜給她們；但有些賣家不會白白奉送，這些菜錢當然也都轉嫁到全體官兵身上了。
至於我說可當作笑話來看的事情是，當年在有駐軍的鄉村或小鎮，有許多軍人憑著一點聘金，娶到村裡或鎮上的女孩子為妻。當時某鎮一個女孩子，二九年華，是小鎮上的鎮花。由於條件好，眼光也高，拒絕了許多相親說媒的人。這時附近駐軍有一個連長，存了一筆錢作為聘金，央人去說媒，女孩子問對方在軍中是什麼職務，媒人答是連長，女孩子卻說：「我伙伕頭都沒嫁，嫁給連長呀！」
現在不論在台灣，或是在美國，人人每天吃的都勝過當年我們的空勤伙食。現在不管是在家裡，或是餐館裡，每當我看到有人把吃不完的剩菜剩湯當作廚餘倒掉時，心裡就會想起入伍訓練時，最後半碗飯都是靠那一點菜渣殘湯澆在上面吃下，而現在不管肉湯、雞湯吃不完就倒掉，就感到心痛不已。
最後我想說的是，在當年台灣最艱苦的時代，我算是個幸運的人。我女友的父母親都是中階公務員，一家四口只吃我一個人的伙食；而幾十萬國軍官兵，則十個人才吃我一個人的伙食，他們的生活清苦到什麼程度，那真是令人難以想像的了。
民國54－58年間Edave77讀空軍官校時的學生餐廳，當時官校生是享用乙種空勤伙食。
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