自行製作優酪乳
近日家中領導學會製作優酪乳，成果令全家十分滿意，特寫下製作方法分享大家。
製作優酪乳的原料：1.鮮乳一瓶，約800～1000CC。
2.選擇市售有活菌的優酪乳一瓶(就是需要冷藏那一種原味優酪乳)，約50～100CC。
製作步驟：1.選用一個有蓋的乾淨無油玻璃保鮮盒（不鏽鋼鍋亦可），倒入鮮奶與優酪乳攪拌混合。
2.蓋上蓋子，隔著支架置入電鍋（勿直接置入電鍋）。
3.電鍋不必加水，按下「保溫」，靜置約6小時。注意！不是「煮飯」是用「保溫」。
六小時候便可享受香醇滑嫩的優酪乳，冰鎮後加點蜂蜜更是棒透了！
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