古早的叫賣 (下)－edave77的部落格

古早的叫賣(下)

夏天一到活動就多起來, 腦筋動得快的生意人, 早就磨拳擦掌, 伺機而動了, 所以生活步調也隨著叫賣聲, 熱絡起來了 .

十村有個謝姓的四川人, 每年都最早叫賣他自製的家鄉味絕活, 因為價廉物美, 又趕得是最早, 所以叫賣得特別賣力 : [賣醪醩, 賣四川豆豉, 糯米粉], 他那特殊的四川腔叫賣聲, 更能增添地方小吃的風味, 他這領銜一喊,不但驚醒其他生意人趕快上陣, 而且無形中成了小販叫賣的指標了 .

[修理皮鞋] 聽起來是否耳熟 ! 不一會兒張了嘴的, 磨得半邊歪了的, 掉了後跟的鞋, 全都拿來排著隊待修 .

六村有個賣痱子粉的, 姓徐, 因為叫賣聲好聽又響亮, 久而久之大家都不稱其名, 反而從此就叫他 [痱子粉] , 標準受盛名之累的實例, 莫此為甚 .

夏天天熱很容易流汗長痱子 ,家家戶戶一定會買些痱子粉, 晚上洗了澡搽了清凉, 拿著扇子出去走走乘乘涼, 這時準會碰到小矮子叫賣四川涼麵, 他賣的麵不但有嚼勁不會黏牙, 還非常夠麻辣, 最好吃的絕竅是加了胡蘿蔔, 黃瓜絲, 綠豆芽, 大蒜水, 芝麻醬, 白糖, 醬油, 鹽, 醋等佐料, 準叫人回味無窮 !

[蔴油, 芝蔴醬, 豆瓣醬, 辣椒醬] 這一叫. 香氣四溢, 沒有人不愛的, 就算不買吧 !也要靠近他站站, 好沾沾香氣, 買不起聞一聞總不要錢吧 ! 假藉呼吸新鮮空氣, 揩揩油不犯法吧 !

[修理熱水瓶, 換膽, 換殼] 這個行業記憶中沒多久就消失了, 現實環境的淘汰, 有時也是某些討生活者的無奈 ! 誰叫他修的是熱水瓶呢? 修的是熱水器就好了, 現在還有人在用, 而且家家戶戶都在用, 我這是說到哪去了! 簡直時空顛倒, 他修熱水瓶時還沒用瓦斯, 沒發明熱水器呢 !

也有些無需叫賣的行業, 像棉花糖, 修理鋼筆, 它也能做得到生意, 還有一種就是[趕豬公] , 台語叫[牽豬哥], 只見一隻不太胖, 但壯壯的黑豬走在前面, 後面跟了個人, 手裡會拿個竹枝趕著, 大家都會好奇的跟上好一段路, 這就是配種的公豬, 古早時牲畜配種沒現在這麼進步, 都是趕雄的到雌的地方配種的, 也因此譏笑到處拈花惹草, 風流的人是[豬哥] .

說到[牽豬哥]就不能不提[腺雞] , 這也是個古老農業社會才有的行業, 那時差不多家家都養雞, 想公雞長得快又壯就得[腺]掉牠, 腺雞的人來的時候一手騎車一手吹著小笛子, 有生意時停下車, 拿出個裝工具的小布包, 抓隻雞, 把雞翅膀別起, 踩住雞的腳, 把雞靠近尾巴的腹腔毛拔掉一小塊範圍, 再用小刀切開一個小口, 用一個兩頭帶扁勾子的工具撐開洞, 然後再用一隻有魚線活套結的特殊工具伸進去, 一會兒的功夫就套住了一個乾納豆大小的東西, 一隻雞掏兩個, 放在裝了水的碗中 .

這使我想到古時候宮廷裡的太監, 就是被這種殘忍的手法去勢的, 真是太不人道也不雞道了,這個世界上人才是最殘忍, 又最自私的動物一點都沒錯 .

[豆花, 賣豆花], 我們那時候叫 [豆腐腦], 就只會加些紅糖水吃, 哪有現在這麼多的口味, 又是薑汁, 又是花生, 還有粉圓, 紅豆-----真是變化萬千以搭配取勝, 它哥哥呢 ?卻以氣味見長, 一聲響亮的[臭豆腐, 賣臭豆腐ㄡ], 其誘惑力肯定讓人無法擋, 這豆腐家族還都是用扁擔挑著兩個小櫃子叫賣, 頗有幾分相似之處, 當然這時候的天氣也漸漸有些凉了 .

還有個人, 單車後面綁了個釘有砂輪的長板凳, 車把手這邊掛著一個小桶, 另外一邊掛了一串鐵片, 邊騎邊撥動著, 發出唰 ! 唰 ! 唰 ! 金屬片撞擊的聲音, 不用喊大家就知道是[磨剪刀, 菜刀] 的人來了, 小孩子最喜歡趁他不注意時去撥弄那鐵片串, 可是等他開始模刀時, 又對刀子碰觸砂輪時飛濺出的火花, 興趣不已 .