不吃紅肉缺乏維生素－edave77的部落格

不吃紅肉缺乏維生素(引用自網路)

七十二歲男子因嚴重的記憶力衰退就醫，醫師檢驗幾乎測不到體內的維生素Ｂ12，發現患者因為擔心高血壓、心臟病，平日幾乎不敢吃紅肉，經過針劑補充後，失憶狀況立刻好轉，過去認為維生素Ｂ12的欠缺與失智症有關，但較少見到典型案例，這名患者因為飲食問題，引發失智早期症狀。Ｂ12缺乏常見於吃素者，但這名患者並未吃素，胃也沒有開過刀造成吸收不良，不過患者為了保持健康，怕三高問題上身，平常吃得很清淡，紅肉與內臟幾乎不碰，造成維生素Ｂ12缺乏，沒想到卻引發失智。建議老年人每周至少還是要有一天吃紅肉及內臟等富含Ｂ12的食物。