清香野薑花





野薑花喜長於水邊、溝邊潮濕處，帶有獨特的香味，能提煉作香水的材料，新竹內灣婦女將野薑花根部研磨成野粉末，與糯米、豬肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等各種材料結合，再以野薑花葉子包成一顆顆香Q的野薑花粽，如今野薑花粽已然成為「內灣」的代名詞。




少見的黃色及橙色野薑花






 
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